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          疫情成島城蛋價上漲主推手 節前有望回落

          我要評論  2021/1/29 15:15:00  作者:記者 姚舜妤  編輯:舟山靈通  瀏覽次數:
          [導讀]:1月中旬,我市蛋價大幅上漲,普通雞蛋每公斤銷售價格突破12元大關,不少市民感嘆,蔬菜、豬肉買不起,現在連雞蛋也吃不起了,這個年過得除了貴還是貴。市場蛋價為何突然大幅上漲?這種漲勢還將持續多久?蛋價上漲

            1月中旬,我市蛋價大幅上漲,普通雞蛋每公斤銷售價格突破12元大關,不少市民感嘆,蔬菜、豬肉買不起,現在連雞蛋也吃不起了,這個年過得除了貴還是貴。

            市場蛋價為何突然大幅上漲?這種漲勢還將持續多久?蛋價上漲會否帶動其關聯產品價格上漲? 1月27日,記者走訪了多家禽蛋銷售、批發店,一探究竟。

            蛋價大幅上漲后略有回落

            前天上午,記者在新城晶筑城菜籃子直供店采訪時看到,普通雞蛋的價格達到了每公斤12.56元。而在定海華之友超市禽蛋區,粉皮雞蛋的價格為每公斤13.96元,在旁選購的市民王女士表示:“實在太貴,不如去買土雞蛋。?”

            晶筑城菜籃子直供店店長戴君珠告訴記者,普通雞蛋原本的售價為每公斤11.16元,1月10日后迎來了一撥強勢上漲?!氨驹轮醒┴浬痰牡皟r大幅上漲,我們也相應地調整了售價,但是從1月28日開始,菜籃子的蛋價會有一個回落。?”

            戴君珠表示,現在市場上的蛋價每公斤普遍上漲2元左右,菜籃子直供店響應市政府號召,于1月28日推出平價活動,普通雞蛋價格回落至每公斤11元左右?!盎顒悠陂g就算進價高于規定價格,也會按規定平價出售。?”戴君珠說,平價活動將持續至2月18日,之后春節假期結束,蛋價也會趨于穩定,預計若無特殊情況不會大幅上漲。

            定海南珍菜場旁禽蛋批發商程女士表示,近日雞蛋批發價格也有了些許回落?!扒皫滋烀N售價最高漲到每斤5.2元,現在是每斤4.9元。?”

            南珍菜場北門禽蛋批發部應女士說,蛋價上漲最厲害是在1月15日前后,一直持續到上周日,本周價格出現回落?!敖衲晔卟速F得反常,相比之下,雞蛋的價格更容易被市民接受,并且漲價的時間持續不長,只有十幾天。?”

            疫情影響為蛋價上漲主因

            據了解,每年元旦至春節期間,雞蛋現貨價格都會出現上漲,而相較以往,今年雞蛋漲價,疫情的影響頗為顯著。

            批發商程女士說,自家店內的雞蛋多數從河北、北京、東北三省等北部地區進貨,批發給南珍菜場的禽蛋零售商?!昂颖?、東北的雞蛋質量比較好,我們進貨一般都會選擇那些地方。前段時間由于疫情影響,那邊很多供貨渠道斷了,車子過不來,雞蛋價格就出現了上漲?,F在情況穩定了,運輸通道也慢慢開放了,價格也就回落了。?”

            應女士介紹,她們店內80%以上的禽蛋自東北地區進貨,“因疫情東北只封了黑龍江,別的地方的貨源還是有保障的。但是封城會造成一部分人囤貨搶購,雞蛋供應就相對緊張。目前看來這種情況已經有所緩和了。?”

            本地雞蛋和蛋糕價格穩定

            相較普通雞蛋,本地雞蛋的價格則十分穩定,不論是超市還是菜籃子直供店。

            陳信豐是定海白泉某家庭生態農場場主,他告訴記者,目前他的農場散養了近一千只雞,每天可供應三四十公斤雞蛋,多數供貨給市菜籃子直供店,只有少部分供貨給零散客戶?!氨镜仉u蛋供貨在數量上不是很講究,主要是保證品質。今年天氣和疫情對我們的影響不是很大,產量不大但一直比較穩定,價格也一直不變,7枚雞蛋450克左右是15元。?”

            而用蛋量較大的烘焙店,蛋糕的價格也并未因蛋價上漲而相應調整。記者走訪了多家連鎖烘焙店,店員都表示沒有收到調整貨品價格的通知。定海一老式蛋糕自營店店長表示,雖然目前雞蛋價格較高,但自己并沒有漲價的打算,“雞蛋價格還在能承受范圍內,并且周邊都是老主顧,蛋糕不好突然漲價。?”

            雞蛋銷量節日效應帶動不明顯

            年關將近,但不少禽蛋批發商、供應商表示,雞蛋銷量并不大?!氨镜鼐用裰x年會用到鴨蛋和雞蛋,但一次也只需要十個左右,跟平時差別不大,對我們銷量的拉動幾乎是‘杯水車薪’。?”應女士表示,相較本地居民,外地居民的購買力大,“一些外地居民家庭人口比較多,買起蛋來一次五六斤、七八斤,甚至一下子買幾十斤的都有。因為過年很多外地居民提前回老家了,所以近期的銷量比較差。?”南珍菜場禽蛋銷售商林大伯表示,自己近期幾乎每天都在折本,算下來一個月虧損金額有12000元。

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